Ananas avion – fructe culese imediat cum se coc, livrate apoi cu avionul. Gust deosebit de bun, nefiind coacere fortata, pret / buc.
Ananasul este un fruct nobil, aromat, delicios și cu un aspect exotic, cu o coaja tepoasa, dura si cu interiorul dulce si zemos. Nu lipsea de pe mesele regilor și nobililor în secolele trecute, era oferit ca dar de preț și îl vedem ilustrat în multe tablouri, ca element decorativ foarte apreciat. Findcă are un gust plăcut și multe efecte benefice asupra sănătății, este apreciat și consumat astăzi în întreaga lume. Timp de secole, ananasul a fost extrem de rar. Intre timp, a devenit unul dintre cele mai consumate fructe exotice, fiind accesibil oricui. Popularitatea vine atat din faptul ca este foarte bun la gust, cat si din multiplele beneficii pe care le are, precum si din versatilitatea sa, ca ingredient culinar. Este foarte bogat in minerale si vitamine si are anumite enzime specifice, care il fac extrem de util in dieta ca parte a unei alimentatii diversificate. Ananasul este foarte gustos, sarac in calorii si plin de nutrienti si antioxidanti. De asemenea, este si o sursa foarte buna de antioxidanti.
Caracteristicile ananasului:
- Bogat în mangan;
- Conține bromelaină;
- Bogat in fibre;
- Ajuta circulația sângelui;
Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 54,4 kcal
- Grasimi < 0,5 g
- Carbohidrați 11,7 g din care zaharuri 10,5 g
- Proteine < 0,5 g
- Apă 85,5 g
- Fructoză 2,3 g
- Zaharoza 6,4 g
- Fibre dietetice 1,2 g
- Calciu 8 mg
- Fier 0,17 mg
- Iod < 20 pg
- Magneziu 15 mg
- Mangan 0,84 mg
- Fosfor 8,1 mg
- Potasiu 140 mg
- Seleniu < 20 mcg
- Sodiu < 5 mg
- Zinc 0,08 mg
Bacon de vita superior, feliat, fume, crispy, Halal, 240g
Carne de vită de origine franceză. Sacrificat conform ritualului Halal. Origine Franta. Condiții de depozitare care trebuie depozitate între 0°C și +4°
Lista ingredientelor
INGREDIENTE: CARNE DE VID (BRIKSET) ORIGINEA FRANTA (89%), APA, SARE,
PLANTE AROMATICE ȘI CONDICANT, AGENT ANTI-CUȘITĂ: E535, ANTIOXIDANT: E316 ȘI E326.
Afumat CU LEMN DE FAG.
PRODUS ÎN ATELIER CU SULFIȚI
Informații nutriționale la 100g
– kJ 736 kJ
– kcal 177 kcal
– Grăsime 11 g
– Acizi grași saturați 4,8 g
– Carbohidrați 0,8 g
– Zaharuri 0 g
– Proteine 18 g
– sare 2,5 g
Bagheta BIO cu maia, Pur Pain, 2 x 190 g
Baghetă tradițională BIO cu aluat ușor și o crustă crocantă.
Produsele sunt ambalate in atmosfera controlata, se depoziteaza la temperatura camerei. Sunt produse semicoapte si necesita coacere de cca 5-8 minute. Tara de origine Belgia
Ingrediente:
Făină de grâu *, apă, aluat de grâu de casă * (8%) (apă, făină de grâu *), sare de mare, griș de orez *, drojdie, malț de orz *, Grâu de malț *, enzime, pulbere de acerola *, anti-oxidant (acid ascorbic) *origine BIO Bagheta BIO cu maia, Pur Pain, 2 x 190 g, sunt baghete aerisite și gustoase, crocante după cum doriți. Acest produs ajută la atragerea clienților care sunt sensibili la agricultura BIO. Un gust incomparabil pentru a vă însoți mesele!Alergeni:
Produsele sunt realizate într-o brutărie în care se procesează și gluten, lapte, ouă, nuci, soia și susan.Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 978 kJ/ 231 kcal
- Grasimi 0,9 g din care acizi grași saturați 0,1 g
- Carbohidrați 47 g din care zaharuri 0,9 g
- Proteine 7,6 g
- Sare 1,1 g
- Fibre 2 g
Bagheta BIO Pur Pain multicereale 190g, 2 buc. Pret / pachet
Baghetă tradițională BIO, cu multicereale, cu aluat ușor și o crustă crocantă.
Produsele sunt ambalate in atmosfera controlata, se depoziteaza la temperatura camerei. Sunt produse semicoapte si necesita coacere de cca 5-8 minute. Tara de origine Belgia
Ingrediente: Făină de grâu *, apă, aluat de grâu de casă * (8%) (apă, făină de grâu *), seminte, sare de mare, griș de orez *, drojdie, malț de orz *, Grâu de malț *, enzime, pulbere de acerola *, anti-oxidant (acid ascorbic)
*origine BIO
Bagheta BIO Pur Pain multicereale 190g, 2 buc sunt baghete aerisite și gustoase, crocante după cum doriți. Acest produs ajută la atragerea clienților care sunt sensibili la agricultura BIO.
Bagheta BIO Pur Pain multicereale (cu semințe) se remarcă prin gustul prajit și mirosul de nuci. Veți găsi cele patru semințe ale sale (susan, in, mei, floarea soarelui) pe crusta sa crocantă. Un gust incomparabil pentru a vă însoți mesele!
Alergeni:
produsele sunt realizate într-o brutărie în care se procesează și gluten, lapte, ouă, nuci, soia și susan.Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 1267 kJ/ 301 kcal
- Grasimi 6,1 g din care acizi grași saturați 0,9 g
- Carbohidrați 50 g din care zaharuri 1,4 g
- Proteine 9,1 g
- Sare 1,2 g
- Fibre 4,6 g
Branza Raclette Rippoz, Franța, pret / kg (o semiroata cantareste aproximativ 3,5 kg)
Specialist în branza Raclette, pe care o comercializează de mai bine de treizeci de ani, Rippoz a conceput o variantă de branza din lapte integral, realizata cu cheag animal 100% natural. Brânza Raclette Rippoz este făcută din lapte crud de la vaci crescute în ferma proprie, unde se selecteaza cele mai bune materii prime pentru a oferi un produs gustos și autentic. Branza Raclette este o brânză fermă, sărată cu o aroma plină de nuci, dulce și ușor fructată si își are originea în cantonul elvețian Valais, dar astăzi este produsă și în regiunile franceze Savoie și Franche-Comté. Aceasta branza cu textura cremoasa este maturata pe o placa de molid si comercializata in roti cu diametrul de 35 cm. Greutate: 7 kg. Jumătate de roată pentru raclette pasturizată are 3,5 kg. Este ideala pentru serile cu raclette sau pentru a varia sortimentele de branza in retete mai originale. Această brânză cu lapte de vacă este destinată a fi topită la căldura tradițională a unui foc de lemne sau a unui cuptor pentru raclette. Se consumă cu paine prajita, cu salate, legume/ fructe, mezeluri sau cartofi. De asemenea, oferim idei de pregătire pentru a vă ajuta să variați felurile de mâncare cu brânză Raclette Rippoz: plăcinte sărate, foietaj, pizza, salate și aperitive de sezon, deserturi; le puteți face pe toate cu brânză Raclette Rippoz . Vă sfătuim să o păstrați la o temperatură între 8 și 10 grade și învelita într-o cârpă umedă pentru a-și păstra dulceața în gură. Astfel, această brânză raclette își va dezvălui cremozitatea autentică și va constitui un fel de mâncare în orice anotimp și asta în toată simplitatea!
Ingrediente:
lapte de vacă, sare, fermenti, coagulant, conservant natural: natamicină (E235).Alergeni:
lapte.Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 1410 kJ
- Grasimi saturațe 18 g
- Carbohidrați 0,5 g din care zaharuri 0,5 g
- Proteine 22 g
- Sare 1,7 g
Carambola (Star fruit) pret per bucata
Carambola este fructul plantei Averrhoa carambola, o specie de copac nativă Asiei. Are culoare galbenă, galbenă-aurie sau verde și, de cele mai multe ori, gustul acru, dulce sau dulce-acru. Datorită formei sale atunci când este feliat transversal, carambola mai este numit și „fructul stea”. Pentru a putea crește, arborele carambola are nevoie de un climat tropical/subtropical.
Cartofi speciali pentru copt , origine Franța, spalati, cca. 300 g / buc., pret / kg
Cartofii sunt una din cele mai bogate surse de amidon, vitamine, minerale si fibre dietetice. 100 g ofera 70 de calorii, cu toate acestea, ei contin foarte putine grasimi (doar 0,1 g per 100 g) si deloc colesterol; Ei sunt surse foarte bune de fibre naturale, atat solubile cat si insolubile. Fibrele alimentare din compozitia lor creste calitatea scaunului, astfel ajutand la prevenirea constipatiei. Tuberculii sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamine din grupul B cum ar fi piridoxina (vitamina B6), tiamina (B1), niacina (B3), acid pantotenic (B5) si folati (acid folic). Cartofii proaspeti, impreuna cu coaja lor sunt o sursa buna de vitamine antioxidante, spre exemplu vitamina C😀. 100 g de tuberculi proaspeti contin 11,4 mg sau 20% din DZR (doza zilnica recomandata) de aceasta vitamina; Consumul regulat de alimente bogate in vitamina C ajuta corpul sa lupte impotriva agentilor infectiosi si ajuta la eliminarea radicalilor liberi; Acestia contin, de asemenea, cantitati adecvate din multe minerale esentiale, cum ar fi fierul, manganul, magneziul, fosforul, cuprul si potasiul; Cartofii contin o cantitate importanta de vitamina A si flavonoide antioxidante, cum ar fi carotenul si zeaxantina; Studii recente sugereaza ca flavonoizii antioxidanti, quercetina prezenta in cartofi are proprietati anti-canceroase si propietati cardio-protectoare.
Cartofi Vitelotte, mov, punga de 750 g
Cartofii Vitelotte își primesc numele pentru culoarea lor caracteristică violet-negru. Această culoare se datorează antocianilor, pigmenți naturali care se găsesc, de exemplu, în afine și vinete. Deși este puțin cultivat astăzi, acest soi străvechi revine atât datorită calităților sale gustative, cât și a originalității. Acești cartofi sunt făinoși și un acompaniament foarte gustos pentru salatele tale și o modalitate de a-ți colora piureul de cartofi.De asemenea, puteți prăji în tigaie, puteți coace gratinat la cuptor, puteți găti sub formă de cartofi prăjiți, chipsuri sau galette de cartofi etc.Culoarea și gustul lor de nucă sunt grozave pentru a vă impresiona oaspeții!
Caviar Exclusiv, rosu, de Somon, 50 g
Caviar (icre) de somon, de la numele lor științific ONCORHYNCHUS KETA, provin din Alaska. Icrele sunt extrase din somonul sălbatic prins în plasă. Caviarul este o capsulă de energie revigorantă; plin cu proteine, minerale, vitamine și uleiuri esențiale pentru viață. Este consumat într-o formă naturală complet nemodificată.
În gură, se rostogolesc pe limbă, apoi izbucnesc delicat, pentru a oferi o senzație de prospețime și arome intense, iodate. Există mai multe moduri de a savura icrele de somon: ca aperitiv pe blinis sau pe paine prajita, stropite cu lamaie; icre de somon keta din Pacific amestecate cu brânză proaspătă; pe un pat de smântână pe blini sau ideal cu cartofi fierti.
Caviar Royal Belgian Nisetru, cutiuta table de 10 g, pret pe cutie
Caviarul Royal Oscietra (acipenser gueldenstadtii) este renumit pentru calitatea excelentă a icrelor. Boabele acestui caviar au o aromă ușor de nucă, care persistă.
Culorile granulației pot varia de la gri închis și verde măsliniu închis până la tonuri maro auriu. Caviarul Royal Oscietra este Malossol care înseamnă literalmente „ușor sărat”, conținutul de sare fiind mai mic de 4%. Calitatea este inegalabilă. Caviarul este o sursă foarte concentrată de nutrienți, plină de vitamine și minerale (Omega 3) și bogată în proteine. O porție de caviar are necesarul zilnic de B12 al unui adult, precum și vitaminele A, E, B6, fier, magneziu și seleniu.
Cotlet de cerb cu os, proaspat, frenched rack, origine Noua Zeelanda, pret / kg
Carnea de cerb - un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.
Cotlet de miel BIO, frenched rack , fresh, origine Austria
Frenched racks organice de miel se fac din "șaua" de la miel.
Cotletele de miel ( rack) bio pot fi fripte dar si la gratar.
Cotlete de miel organic frenched racks pot fi recunoscute după oasele proeminentePuteti asezona cotletele bio de miel cu usturoi, rozmarin si sare.
Cartofii rozmarin se potrivesc foarte bine cu cotletele de miel.
Ungeți cotletele de miel cu condimente de miel și sare.
Cel mai bine este să prăjiți scurt (5 minute) cotletele de miel ( rackul întreg ) pe fiecare parte într-o tigaie sau pe grătar.
Lăsați apoi rackul de miel să se odihnească la temperatură scăzută.
Miel născut, crescut, sacrificat și tranșat în Austria.
Cotlet de miel frenched rack, Noua Zeelanda, pret / kg
Rackul de miel este de obicei servit cu oasele care ies din partea de sus. Acest stil este denumit de obicei "Frenched" și se face prin tăierea tuturor grăsimilor din carne și apoi prin curățarea oaselor. Majoritatea măcelarilor vor tăia partea de coasere astfel încât să fie la punctul de prăjire. Puteți sărați mielul de miel trecând ierburi și mirodenii în carne sau tăiați mici incizii de pe suprafață și așezând ramuri de ierburi sau bucăți de usturoi în crevase. Secretul nu este să sare mielul până când carnea nu este gătită deoarece sarea scoate umezeala din carne. Mielul are o aromă naturală, deci nu are nevoie de condimente prea mari, dar este și o carne puternic aromatizată, astfel încât să poată fi condimentată cu ierburi mai puternice. Cimbru, oregano, chimen, marjoram, coriandru, menta, rozmarin, lămâie și usturoi.
Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 129 kcal
- Grasimi 4,38 g din care acizi grași saturați 2 g
- Proteine 22 g
- Colesterol 0,072 g
- Sodiu 0,088 g
- Calciu 0,016 g
Creveti jumbo salbatici , 2/4, proaspeti, intregi, ambalare în cutii de 2 kg , pret / kg
Creveții sunt printre cele mai cunoscute și versatile fructe de mare și pot fi serviți în nenumărate combinații apetisante. Cu un număr scăzut de calorii și bogați în proteine, cu textură și gust fin, îi regăsești deseori în rețete pe bază de orez sau paste, însă dish-urile care te vor încânta pe deplin sunt cele în care creveții joacă rolul principal. Despre istoria acestor crustacee nevertebrate, trebuie să știi că în secolul al VII-lea erau sursa principală de hrană a chinezilor, iar exploratorul Marco Polo nu a omis să menționeze acest lucru în notările sale din anul 1280.
Creveții Jumbo Tiger pot ajune la dimensiuni de peste 30 de centimetri. Sunt, de asemenea, recunoscuți prin dungile distinctive albe și negre de pe spate. Carnea lor este foarte aromată, însă în cazul exemplarelor de mari dimensiuni, carnea poate fi dură, dacă nu este gătită corect. Pregătirea creveților pentru gătire presupune decorticarea crevetelui și extragerea intestinului de pe spate, cu un cuțit sau o foarfecă alimentară, începând de la zona unde se termină capul până spre coadă, la o adâncime de aproximativ cinci milimetri în carne. Vena se extrage cu ușurință, iar interiorul crevetelui se clătește ușor sub robinet, pentru a îndepărta orice potențiale resturi rămase.
CELE 3 AVANTAJE ALE PRODUSULUI:
-Creveți sălbatici pentru mai multă aromă; -Creveți congelați direct la bordul navei: păstrarea aromei lor iodate și a texturii lor ferme și cărnoase; -Unul dintre cei mai mari creveți din lume!Ingrediente:
creveți cruzi întregi, antioxidant: disulfit de sodiu (E223).Alergeni:
crustacee și sulfiti.Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 444 kJ/ 105 kcal
- Grasimi 0,9 g din care acizi grași saturați 0,17 g
- Carbohidrați 0,74 g din care zaharuri 0 g
- Proteine 23,4 g
- Sare 0,6 g
Curcan BIO, fresh, origine Austria, (piese de 3-5, 5-7, 7-9 sau 9-13 kg), pret pe kg
File de somon BIO, proaspat, pret / kg
Daca esti sau nu esti pasionat de pește în toate formele sale, poti incerca file de somon BIO proaspăt. Somonul are o carne gustoasă. Somonul poate fi consumat copt, prajit, la gratar, fiert sau poate fi folosit crud la producerea tartarelor. Se consumă stropit cu un strop de suc de lămâie la fel cum poate fi asortat cu un sos de măcriș; poate însoți un fel de paste, se integrează in parillada de pește etc. Există nenumărate rețete pentru a găti somon proaspăt! Somonul este bogat în omega 3, protectori ai sistemului cardiovascular, vitaminele A, B și D, precum și minerale și oligoelemente. Este o sursă excelentă de proteine.
Alergeni:
pește.
Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 834 kJ/ 200 kcal
- Lipidele 13 g
- Proteine 20 g
Foie gras de rata, congelat, aprox 500-600g /buc., pret / kg
Foie gras de rață este ideal pentru a face preparate de sărbători; pe bază de foie grasde rata, puteti pregati terine, ficat la tigaie...
Foie gras de rata:
Ingrediente pentru 8 persoane:
- 500 g foie gras de rață;
- 5 cl vin dulce;
- 8 g sare;
- 4 g piper.
Etape de pregătire:
Scoateți foie gras-ul cu 1 oră înainte de gătit. Cu vârful unui cuțit, taiați-l în jumătate și îndepărtați venele. Se condimentează cu sare și piper. Puneți-l într-un bol apoi turnați vinul. Se lasă la marinat aproximativ 30 de minute apoi se pune terina într-un vas umplut 2/3 cu apă. Preîncălziți cuptorul la 100°C. Coaceți timp de 1 oră. Când iese din cuptor, puneți o placă deasupra terinei și completați-o cu o greutate. Dupa de se raceste, se ține la rece cel puțin 3 zile înainte de a degusta.Ingrediente:
foie gras de rață.Valorile nutriționale la 100 g :
- Valoare energetică 2306 kJ/ 560 kcal
- Grasimi 58 g din care acizi grași saturați 26 g
- Carbohidrați 1,9 g din care zaharuri 1,2 g
- Proteine 7,2 g
- Sare 0,07 g
Frankenbrot paine Stroeck neagra BIO 700 g buc.
La prima vedere apare o pâine foarte bună, rotundă, cu o crustă apetisantă de culoare închisă. Dar dacă o tăiați, veți observa rapid că există ceva special în această pâine. Sub coaja întunecată se află miezul deosebit de suculent, care încă arată proaspăt și nu se usucă nici măcar după trei zile. Gustul este, de asemenea, extrem de bun: puternic, cu o cantitate deosebit de mare de arome prăjite.
Deci cu siguranță nu trebuie să irosești nimic. Chiar ar fi păcat!
Ingrediente:
apă, faina de secara, faina de grau, aluat de secară (faina de secara, apă), aluat uscat de secară integrală (faina integrala de secara, apă), sare de masă iodata (sare de masă, iodură de potasiu), drojdie de panificație, faina de malt de secara din agricultura organic controlata.Alergeni:
faina de secara, faina de grau; pot apărea urme ale următorilor alergeni: gluten, lapte, ou, soia, susan, muștar, lupini, nuci, țelină, dioxid de sulf și sulfiți.Valorile nutriționale medii la 100 g :
- Valoare energetică 843 kJ/ 199 kcal
- Grasimi 1 g din care acizi grași saturați 0,2 g
- Carbohidrați 41,9 g din care zaharuri 1 g
- Proteine 5,6 g
- Sare 1,38 g
- Fibră 5,5 g
Fruct Kaki Premium Jumbo (+ 400 g/buc), Persimmon Bouquet categoria 1 Spania, pret per bucata
Kaki nu sunt considerati in mod obisnuit fructe de padure, dar morfologic fructul este de fapt un fel de curmal. Arborele Diospyros kaki este cea mai raspandita specie de curmal cultivata. De obicei, copacul ajunge la 4,5 pana la 18 metri (15 pana la 60 de picioare) inaltime si are varful rotund.De obicei, sta drept, dar uneori poate fi stramb sau are un aspect salciuit. Frunzele sunt lungi de 7–15 centimetri (3–6 inchi) si au forma alungita, cu petioli cu par brun-in lungime de 2 cm (3⁄4 inchi).Sunt lucioase pe suprafata superioara, maro si matasos pe dedesubt.Frunzele sunt de foioase si de culoare verde-albastruie. Toamna, se transforma in galben, portocaliu sau rosu.
Fructul se maturizeaza tarziu in toamna si poate ramane pe copac pana iarna.Ca si culoare, fructele coapte ale tulpinilor cultivate variaza de la galben-portocaliu deschis lucios la rosu-portocaliu inchis, in functie de specie si varietate. Ele variaza in mod similar in marime de la 1,5 la 9 cm (1⁄2 la 3+1⁄2 in) in diametru, iar in forma soiurile pot fi sferice, ghinda sau dovleac. Pulpa este astringenta pana la maturitate completa si este de culoare galbena, portocalie sau maro inchis. Caliciul ramane in general atasat de fruct dupa recoltare, dar devine usor de indepartat odata ce fructul este copt. Fructul copt este bogat in zaharoza, in principal sub forma de fructoza si continut de glucoza si are gust dulce.
