Crema de branza proaspata, cu vanilie de Madagascar, 500 ml

46,00 lei
  Cooperativa Isigny Sainte-Mère, din Calvados, sărbătorește anul acesta a 91-a aniversare. De la crearea sa, și-a păstrat know-how-ul tradițional și calitatea laptelui său, dezvoltându-se în același timp la nivel internațional. Monument istoric, dar și gastronomic, a fost creat la scurt timp după Revoluția Franceză de Marie Harel. La începuturile sale, Camembert a fost făcut exclusiv de producătorii de lapte care au devenit producători de brânză și și-au câștigat reputația în Normandia. Succesul său s-a răspândit dincolo de Normandia de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Unt, smântână, brânză, atâtea ingrediente care au făcut reputația Isigny-sur-Mer (Calvados) de multă vreme. Se spune ca Ludovic al XIV-lea ar fi avut produse regionale pe masa lui! Dar povestea începe cu adevărat în 1932, odată cu înființarea cooperativei Isigny. Ei erau 42 de fermieri de lapte care se vor reuni pentru a apăra numele orașului. La sfârșitul anilor 1970, mult mai numeroși, au fuzionat cu cooperativa Sainte-Mère l’Eglise. De acolo a luat naștere brandul Isigny Sainte-Mère, care reunește numele celor două orașe.  Crema de branza proaspata cu vanilie de Madagascar, 500 g, disponibila din martie 2020 - reteta autentica - fara conservanti si fara coloranti artificiali. Cu lapte integral din Normandia colectat de la cele 430 de ferme proprii, o aromă naturală de Vanilie din Madagascar, o textură cremoasă de savurat la micul dejun, desert sau ca gustare, un know-how de neegalat și o cutie generoasa de 500 g.
 Ingrediente:
Brânză proaspătă 93% (lapte de vacă pasteurizat (Origine Franța), fermenti lactici), extract de vanilie 6,99% (aromă naturală de vanilie (origine: Madagascar), zahăr, amidon de porumb, caramel) semințe de vanilie.
Alergeni:
lactoză  
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 560 kJ/ 134 kcal
  • Grasimi 7,3 g din care acizi grași saturați 5 g
  • Carbohidrați 10,8 g din care zaharuri 10,4 g
  • Fibre alimentare 0,5 g/100 g
  • Proteine ​​6,3 g
  • Sare 0,08 g

Telemea de oaie noua de Sibiu, pret pe kg

60,00 lei
Telemea matuarata de Oaie este produsul cu cea mai mare cautare din produsele lactate ,fiind si produsul pentru care ne-am luptat mult pentru a fii promovat pe piata locala.Este  branza cu cea mai mare varietate de  folosinta in bucataria romaneasca,de la paste la platoruri ,cu rosii ,cu produse din carne,slanina,etc…practic branza aceasta merge la orice!!!

Branza Pecorino cu trufe, 120-140 g, pret / kg

190,00 lei
Branza Pecorino, alba, compacta si parfumata este obtinuta conform unei retete speciale, in care se introduce ingredientul vedeta: trufele negre, parfumate si gustoase, fara sa fie picante sau sarate. Cu rabdare si prin multe incercari, a fost creat un echilibru perfect intre gustul delicat al branzei si savoarea rafinata a trufei, astfel incat acestea doua sa nu se suprapuna, ci doar sa se complimenteze una pe alta. Branza obtinuta astfel bucura papilele gustative, prin textura sa distinsa si eleganta.
Ingrediente:
branza de oaie, lapte de oaie, sare, trufe,arome.
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1561 kJ/ 375 kcal
  • Grasimi 27,5 g din care acizi grași saturați 17,5 g
  • Carbohidrați 1,17 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​30,8 g
  • Sare 2,13 g

Branza Brie cu Trufe, pret / kg

250,00 lei
Brie cu trufe este o combinaţie între clasica Brie şi o cremă de mascarpone cu trufe negre. Brânza poate fi asociată cu vinuri rosii seci şi trebuie consumată în momente speciale.

Branza Bio Greco Feta, 48% grasime, 150 g /buc.

29,00 lei
Branza feta e mai sanatoasa decat branza din lapte de vaca intrucat e mai usor de digerat, are potential alergic mai mic si produce mai putina inflamatie in organism, fiind mai sanatoasa pentru persoanele cu intoleranta la lactoza. Branza feta este acel tip de telemea realizata din lapte de oaie sau de capra, uneori chiar dintr-o combinatie din aceste doua tipuri de lapte. Acest tip de branza se face remarcat nu numai prin gustul deosebit, ci si datorita efectelor benefice pe care le are pentru sanatate. Intareste sistemul osos – calciul mentine oasele sanatoase si le sporeste densitatea. Pentru ca oasele tale sa beneficieze de pe urma calciului din branza feta, consuma aceasta branza alaturi de alimente alcaline precum patrunjelul, spanacul sau dovlecelul. Fortifica sistemul imunitar – branza feta contine histidina, o proteina care, in combinatie cu vitamina B6, si ea prezenta in acest tip de branza, se transforma in histamina. Histamina face parte din procesul inflamatoriu, sporind astfel actiunea sistemului imunitar atunci cand acesta lupta cu boala. Consumul ocazional de branza feta, asociat cu o alimentatie bogata in antioxidanti, asigura o sanatate de fier. Mai mult decat atat, branza feta contine si probiotice, un alt aliat al sistemului imunitar.
Ingrediente:
lapte pasteurizat de oaie, lapte pasteurizat de capră (max. 30%), sare, înlocuitor de cheag microbian, culturi. Cultivat organic.
Alergeni:
produsul conține lapte și produse lactate.
Informații nutriționale la 100 g:
  • Valoare energetică 1136 kJ / 274 kcal
  • Grasimi 23 g din care acizi grași saturați 15 g
  • Carbohidrați 0,5 g din care zaharuri 0,5 g
  • Albus de ou 16 g
  • Sare 2,5 g

Branza Salakis BIO buc. 150 g

18,00 lei
Descoperiți cremozitatea incomparabilă și aroma unică a brânzei de oaie Salakis făcută din lapte de oaie 100% organic.Potrivit pentru vegetarieni Salakis, brânzeturi de oaie pentru salate și aperitive! Faceți loc prospețimii și bunei dispoziții; Mediterana se invită la masa dumneavoastră: salate colorate și aromate, aperitive originale și picnicuri ușor de îmbunătățit cu Salakis!
Ingrediente:
lapte organic pasteurizat de oaie, sare, culturi lactice si de maturare, cheag microbian.
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1126 kJ
  • Grasimi 23 g din care acizi grași saturați 16 g
  • Carbohidrați 0,8 g din care zaharuri 0,8 g
  • Proteine ​​16 g
  • Sare 2,8 g

Branza Back Camembert Classic 200 g

25,00 lei
Vrei sa iti surprinzi familia cu o cina inedita? Back-Camembert cu sos de merisor de la Alpenhain reprezinta cina gustoasa la care visai. Familia ta va ramane uimita de gustul de camembert din lapte de vaca, acoperit cu o crusta delicioasa din faina de grau si de secara.
Ingrediente:
66% CAMEMBERT; Făină (GRÂU); ulei de floarea soarelui; Sare; Condimente. Alergeni: conţine cereale care conțin gluten și produse obținute din acestea, lapte și produse derivate.
Informații nutriționale la 100 g:
  • Valoare energetică 1325 kJ / 318 kcal
  • Grasimi 2,2 g din care acizi grași saturați 9,9 g
  • Carbohidrați 13 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​16 g
  • Echivalent sare 1,8 g

Branza Back Camembert Mini 200 g

31,00 lei
În interior, camembert fin, cremos, realizat din lapte alpin proaspăt, afară, cu pâine crocantă. Alpenhain Back-Camembert Minis sunt perfecte ca gustare sau ca topping pe o salată proaspătă. Combinarea fructată de afine sălbatice face experiența gustativă perfectă. Fără adăugarea de potențiatori de aromă, conservanți și coloranți.
Ingrediente:
65% CAMEMBERT, făină de grau, ulei de floarea soarelui, proteine din zer, sare, condimente, merișoare sălbatice: 48% merisoare sălbatice, zahăr, sirop de glucoză-fructoză, agent de
gelifiere:
pectine, agenţi de îngroşare: gumă de roşcove, gumă xantan, pentru acidificare: acid citric.
Alergeni:
conţine cereale care conțin gluten și produse obținute din acestea, lapte și produse derivate.
Informații nutriționale la 100 g:
  • Valoare energetică 1251 kJ / 299 kcal
  • Grasimi 17 g din care acizi grași saturați 7,8 g
  • Carbohidrați 23 g din care zaharuri 11 g
  • Proteine ​​13 g
  • Echivalent sare 1,3 g

Branza turcesca Yayla in saramura 60% grasime, cutie 800 g

65,00 lei
Perfectă pentru salate si borek.
Valori nutritionale pe 100g
  • Energie: 1243 kJ / 300 kcal
  • Grăsime: 25,7 g
  • Grasimi saturate: 17,8 g
  • Carbohidrat: 1,3 g
  • Din zahăr: 1,3 g
  • Proteine: 15,8 g
  • Sare: 2,9 g
 Ingrediente:
lapte de vaca pasteurizat, sare, cheag microbian, cultura primara de lapte, E509. Yayla-turk: În cultura turcă, „YAYLA” reprezintă tot ceea ce este natural, pur și proaspăt. Fiecare produs al mărcii YAYLA este armonizat cu această filozofie și oferă o lume plină de plăceri care stabilește noi standarde de prospețime, sănătate și calitate premium. Compania YAYLA-Türk GmbH s-a angajat în această tradiție și, cu o organizație de distribuție la nivel european, atrage consumatori din fiecare țară de peste 25 de ani. Astăzi, YAYLA este lider în producția și distribuția de lapte și produse din carne turcești.Brânza turceasca de vaca Yaylai in saramura se mănâncă împreună cu salate, sandvișuri, se pot adăuga la mâncăruri savuroase, aperitive sau chiar la produse de patiserie.

Branza Roquefort Papillon, pret / kg

180,00 lei
Roquefort este unul dintre cele mai mari brânzeturi din Franța, fabricată din lapte de oaie plin de grăsimi, nepasteurizat. Are pete de mucegai albastre dispersate pe toată suprafața, dezvoltate din sporii Penicillium roqueforti înainte de presarea brânzei. Este atât de gustoasă și de iubită încât a fost favorita împăratului Carol cel Mare și este numită local „brânza regilor și a papilor”. Roquefort are o coajă umedă la exterior, în timp ce la interior are o textură sfărâmicioasă și cremoasă, acidulată, intensă, complexă, ascuțită și sărată în ceea ce privește aroma, cu o pastă albă marmorată cu mucegai albastru. Trebuie să se maturizeze cel puțin 5 luni în peșteri din sudul Franței. Deși este bogată în conținut de grăsimi și sare, este, de asemenea, benefic pentru sănătate, deoarece se dovedește că are proprietăți antiinflamatorii unice. Roquefort se asociază extrem de bine cu smochine, nuci, vinuri dulci albe și roșii puternice. De asemenea, este adesea folosit în salate.  
Ingrediente:
lapte crud de oaie, sare, enzime, culturi lactice, Penicillium Roqueforti (mucegai albastru inofensiv).
Contine:
lapte de oaie.
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1572 kJ/ 379 kcal
  • Grasimi 32 g din care acizi grași saturați 20 g
  • Carbohidrați 1,8 g din care zaharuri 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 3,6 g

Branza Roquefort Papillon 125 g

29,00 lei
Roquefort este o brânză cu mucegai albastru (Penicillium roqueforti) produsă cu lapte de oaie nepasteurizat. Se produce doar în Roquefort-sur-Soulzon, un sat din departamentul Aveyron din sudul Franței. Stânca Combalou, în vecinătatea căreia este construit acest sat, s-a prăbușit cu ani în urmă, oferind acestei regiuni bogățiile sale naturale, inclusiv multe peșteri și grote. În 1925, Roquefort a devenit prima brânză recunoscută cu Denumire de Origine (Apellation d'Origine). În 1951, Roquefort este confirmată că o Denumire de Origine Protejată (DOP) la nivel internațional. Condițiile de producție au fost stabilite cu precizie în 22 ianuarie 2001 și 17 mai 2005. Reglementările presupun ca oile să pască pe pășunile din împrejurimile Aveyron și în câteva zone învecinate. Trei sferturi din furajele pe care le mănâncă animalele trebuie să provină din zonă. Laptele trebuie să fie crud, nedgresat și nefiltrat (cu excepția eliminării particulelor macroscopice). Cheagul se adaugă în maximum 48 de ore de la muls. Penicillium roqueforti utilizat în producție trebuie produs doar în peșterile naturale din Roquefort-sur-Soulzon. Procesul de sărare trebuie efectuat folosind sare uscată. Întregul proces de maturare, tăiere, ambalare și refrigerare al brânzei trebuie să aibă loc în satul Roquefort-sur-Soulzon.
 Ingrediente:
lapte crud de oaie integral - sare - cheag - culturi lactice si de maturare - Penicillium Roqueforti.
 Alergeni:
lactoză.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1507 kJ/ 364 kcal
  • Grasimi 32 g din care acizi grași saturați 23 g
  • Carbohidrați 0,5 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​19 g
  • Sare 3,2 g

Branza picanta Vorarlberger Rasskase 350 g, pret / buc.

42,00 lei
„Räss” înseamnă iute sau picant.  Vorarlberger Rässkäse este o brânză foarte aromată și una dintre cele mai populare soiuri pentru cunoscătorii de brânză.  Este o brânză din lapte de vacă pasteurizat, brânza semi-tare de la Alpengipfel si are o coaja naturala comestibila. Maturată timp de 4 luni, specialitatea de brânză are o consistență fină și este ideală pentru servire pe un platou de brânză. Ingredient
 Ingrediente:
lapte, sare de masă, culturi de microorganisme, înlocuitor de cheag. Fara zahar adaugat.
 Alergeni:
lapte și produse derivate.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1333 kJ/ 321 kcal
  • Grasimi 25 g din care acizi grași saturați 16 g
  • Carbohidrați 0 g din care zaharuri 0 g
  • Albus de ou 24 g
  • Sare 2,1 g

Roquefort Papillon bio aprox. 1,35 kg / buc., pret / kg

220,00 lei
Roquefort este o brânză albastră din lapte de oaie din sudul Franței și împreună cu Bleu d’Auvergne, Stilton și Gonrgonzola, este una dintre cele mai cunoscute brânzeturi albastre din lume. Legea europeană prevede că numai brânzeturile maturate în peșterile naturale Combalou din Roquefort pot purta numele de Roquefort. Acest Roquefort Papillon din agricultura ecologică se caracterizează prin culoarea sa între alb și fildeș, aspectul său catifelat și textura netedă. Cavitățile sale striate de un albastru intens conferă acestei brânze gustul generos și tipic - caracteristic Roquefort Papillon.
Ingrediente:
lapte crud de oaie, sare, cheag animal, fermenti lactici, Pénicillium Roquefortii.
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1572 kJ/ 379 kcal
  • Grasimi 32 g din care acizi grași saturați 20 g
  • Carbohidrați 1,8 g din care zaharuri 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 3,6 g

Branza Brie 25% 1 kg / roata, pret / kg

68,00 lei
Ferme des 30 Arpents este singurul producător de Brie de Meaux ,Brie de Favières este o creație a fermei care folosește lapte de la propriile vaci. În această fermă aparținând familiei Edmond de Rothschild, totul se face în casă si in jurul casei, chiar și furajele pentru hrănirea celor aproape trei sute de vaci care dau laptele necesar pentru cele 200 de tone de brânză produse în fiecare an.
Ingrediente:
lapte de vaca, cheag, fermenti lactici, sare
Alergen:
lapte.
Informații nutriționale la 100 g:
  • Valoare energetică 1063 kJ / 254 kcal
  • Grasimi 22 g din care acizi grași saturați 14 g
  • Carbohidrați 1 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​19,8 g
  • Sare 1,7 g

Branza brie de nangis 45%, pret / kg

90,00 lei
Brie de Nangis este produsă în fermeLE apropiate de Nangis, chiar la sud-vest de Paris, Franța, și este unul dintre tipurile de branza Brie mai blânde și mai untoase. Aproape a dispărut din producție, dar a cunoscut o revigorare în ultimele decenii. Brie de Nangis este cremoasa și bogata, cu o textura usoara si rafinata. Aromele sunt elegante si imbietoare, topindu-se in gura. Este recomandat să O SERVITI cu un pahar de Sauvignon Blanc sau cu un vin roșu îndrăzneț, cum ar fi Merlot. Din familia brie, gustul său este puțin mai puternic decât cel al brie de beaux. Când este complet matur, are o aromă cremoasă persistentă.
Ingrediente:
lapte de vaca.
Alergeni:
lapte, mucegai alb.
Informații nutriționale la 100 g:
  • Valoare energetică 1092 kJ / 263 kcal
  • Grasimi 20 g din care acizi grași saturați 14 g
  • Carbohidrați 0,9 g din care zaharuri 0 g
  • Proteine ​​20 g
  • Sare 1,7 g

Ementaler lait cru 2 kg / buc., pret / kg

55,00 lei
Branza Emental sau asa cum mai este cunoscuta - „regele brânzeturilor” - este una dintre cele mai populare tipuri de branza din Elvetia. Celebra brânză este denumita dupa locul de provenienta - valea râului Emme din cantonul Berna. Producția poate fi datata inca din secolul al XIII-lea, chiar în această locație. În prezent, Emmentaler este produsa din lapte proaspăt, netratat, provenit de la vaci care mănâncă doar iarbă și fân. Pentru a face un kilogram de brânză sunt necesari aproximativ 12 litri de lapte. Aroma sa este una fructata, cu un usor gust de nuci, subtil sarata, ce bucura papilele gustative.
Ingrediente:
lapte crud de vacă (origine Franța), sare, enzimă de coagulare, fermenti lactici.
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1578 kJ/ 380 kcal
  • Grasimi 30 g din care acizi grași saturați 21 g
  • Carbohidrați 0,5 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​27 g
  • Sare 0,64 g

Branza Comte maturata 18 luni , pret / kg

185,00 lei
Comté maturata a petrecut 18 luni în pivnița de maturare; 18 luni de maturare pentru un Comté fructat și rafinat. Acesta va fi dezvoltat mici cristale (tirozina) care vor da o putere gustativa brânzei Comté. Comté maturat 18 luni este ideal ca aperitiv însoțit de un vin alb. Comté este o brânză presată nefiertă din lapte crud.
Ingrediente:
lapte, sare, fermenti lactici, cheag animal.
Informații nutriționale la 100 g:
  • Valoare energetică 173 kJ 5/ 418 kcal
  • Grasimi 35 g din care acizi grași saturați 23 g
  • Carbohidrați 0,5 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​27 g
  • Sare 0,86 g

Branza Provolone Ambrosi 26%, pret / kg

135,00 lei
Provolone este rodul artizanatului devotat și al dedicării totale față de un singur mestesug. Răsucită din caș întins și inițial prea moale pentru a fi așezată pe rafturi, această brânză semidură este cunoscută pentru gama sa largă de forme și dimensiuni, in care se prezinta. Cu notele sale subtile de nuci și gustul usor sarat, este o branza cremoasa si plina de savoare.Influențat de ambii poli ai țării, Provolone și-a găsit casa în regiunile Val Padana, din nordul Italiei. Vacile care pasc în apropierea râului Po furnizează laptele proaspăt, indispensabil fabricarii, ce reprezinta cheia dezvoltării gustului catifelat și bogat al branzei Provolone.
 Ingrediente:
lapte, sare, cheag.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1404 kJ/ 338 kcal
  • Grasimi 26,4 g din care acizi grași saturați 18 g
  • Carbohidrați 0 g din care zaharuri 0 g
  • Proteine ​​25,1 g
  • Sare 1,7 g

Branza Raclette Rippoz, Franța, pret / kg (o semiroata cantareste aproximativ 3,5 kg)

99,00 lei
Specialist în branza Raclette, pe care o comercializează de mai bine de treizeci de ani, Rippoz a conceput o variantă de branza din lapte integral, realizata cu cheag animal 100% natural. Brânza Raclette Rippoz este făcută din lapte crud de la vaci crescute în ferma proprie, unde se selecteaza cele mai bune materii prime pentru a oferi un produs gustos și autentic. Branza Raclette este o brânză fermă, sărată cu o aroma plină de nuci, dulce și ușor fructată si își are originea în cantonul elvețian Valais, dar astăzi este produsă și în regiunile franceze Savoie și Franche-Comté.  Aceasta branza cu textura cremoasa este maturata pe o placa de molid si comercializata in roti cu diametrul de 35 cm. Greutate: 7 kg. Jumătate de roată pentru raclette pasturizată are 3,5 kg.  Este ideala pentru serile cu raclette sau pentru a varia sortimentele de branza in retete mai originale. Această brânză cu lapte de vacă este destinată a fi topită la căldura tradițională a unui foc de lemne sau a unui cuptor pentru raclette. Se consumă cu paine prajita, cu salate, legume/ fructe, mezeluri sau cartofi.  De asemenea, oferim idei de pregătire pentru a vă ajuta să variați felurile de mâncare cu brânză Raclette Rippoz: plăcinte sărate, foietaj, pizza, salate și aperitive de sezon, deserturi; le puteți face pe toate cu brânză Raclette Rippoz . Vă sfătuim să o păstrați la o temperatură între 8 și 10 grade și învelita într-o cârpă umedă pentru a-și păstra dulceața în gură.  Astfel, această brânză raclette își va dezvălui cremozitatea autentică și va constitui un fel de mâncare în orice anotimp și asta în toată simplitatea!
 Ingrediente:
lapte de vacă, sare, fermenti, coagulant, conservant natural: natamicină (E235).
 Alergeni:
lapte.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1410 kJ
  • Grasimi saturațe 18 g
  • Carbohidrați 0,5 g din care zaharuri 0,5 g
  • Proteine ​​22 g
  • Sare 1,7 g
 

Parmigiano Reggiano AOP ( parmesan / parmezan ) , 33%, roata ( 35-40 kg/buc ) sau semiroata ( 17-20 kg/buc ) , pret / kg

185,00 lei
Parmigiano Reggiano AOP este cel mai prestigios dintre A.O.P. Italienii sparg Parmigiano Reggiano AOP si nu il taie. Are o consistente tare, dar nepresată din lapte crud parțial degresat, textura sa este granuloasă și sfărâmicioasă. Descoperit în Franța după bătălia de la Marignan, este evident singurul care poate fi numit „parmezan”. Decretul A.O.P. specifică 3 etape de maturare: 12 până la 18 luni, 19 până la 22 luni și 23 până la 30 de luni.
 Ingrediente:
lapte crud de vacă, sare, cheag.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1671 kJ/ 402 kcal
  • Grasimi 30 g din care acizi grași saturați 20 g
  • Carbohidrați 0 g din care zaharuri 0 g
  • Proteine ​​32 g
  • Sare 1,6 g

Branza de oaie Gazi in saramura 800g / cutie

129,00 lei
Brânza din lapte de oaie este mai bogată în grăsimi și proteine, ceea ce înseamnă că este necesar mai puțin lapte pentru a o fabrica. De asemenea, laptele de oaie conferă brânzeturilor o aromă bogată, cu subtonuri dulci de nuci, usor sarata. Chiar dacă laptele este bogat în grăsimi, moleculele sale de grăsime sunt foarte mici, ceea ce face ca brânza de oaie să fie mai ușor de digerat. Poate fi combinat excelent cu fructe tipice mediteraneene, cum ar fi pepenele galben, piersica sau strugurii.
 Ingrediente:
lapte de oaie pasteurizat, sare de masă, cheag microbian, culturi de acid lactic
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1006 kJ/ 243 kcal
  • Grasimi 19,9 g din care acizi grași saturați 14,2 g
  • Carbohidrați 1,5 g din care zaharuri 1,5 g
  • Proteine ​​14,4 g
  • Sare 2,4 g

Branza Feta cutie 400 g , pret / bucata

48,00 lei
Brânza feta este o brânză moale, cremoasă și bogată în nutrienți, ce provine din Grecia și inițial era realizată din lapte de oaie, dar acum au luat avânt sortimentele din lapte de capră sau o combinație din cele două. Ea este utilizată de multă vreme și orice masă grecească o include într-un fel sau altul. Caracteristicile brânzei feta Brânza feta este clasificată ca fiind o brânză moale, fabricată din 45 până la 60% grăsime din lapte de oaie sau capră. Cele mai bune sortimente sunt maturate între 4-6 săptămâni, ținute o perioadă în zer, apoi în saramură. Aceasta este cunoscută și ca brânză murată, iar aroma fină i se accentuează odată cu trecerea timpului. De cele mai multe ori, este o brânză albă, cremoasă, cu foarte mici găuri, textură sfărâmicioasă și se găsește în forme pătrate. Producția de brânză feta Această brânză este foarte des întâlnită în Grecia și cea originală este destul de puțin exportată. De fapt, cea mai mare cantitate de brânză feta provine din Italia, dar diverse sortimente sunt aduse și din Austria, Danemarca, Germania și Statele Unite ale Americii. În zilele noastre, sortimente de o calitate mai slabă sunt produse la scală largă din lapte de vacă, lapte degresat sau parțial degresat. Întrebuințările brânzei feta Deși este cremoasă, adevărata brânză feta are mai puține calorii decât cheddarul sau parmezanul și mai mult calciu și vitamina B decât ricotta sau brânza cottage. Cu toate acestea, ea este bogată în sodiu și nu ar trebui folosită în dietele cu restricție de sare. Această brânză se fărâmițează ușor, ceea ce o face ușor de folosit în salate sau ca alternativă la mozzarella, pe pizza sau flatbread. Ea se combină bine cu sfecla și cu morcovii, dar când este folosită la aperitive, trebuie întâi ținută la temperatura camerei, ca să își poată elibera aroma. Brânza feta poate fi servită cu ulei de măsline și ierburi aromate, pe baghete crocante, cu măsline, struguri și felii de șuncă. Mai poate fi consumată alături de legume juliene, cu zeamă de lămâie, spanac, pită grecească sau adăugată în hummus. Brânza feta se topește ușor, drept pentru care poate fi folosită pe post de umplutură pentru vinete, pateuri sau ardei. Ea mai poate fi folosită la preparate franțuzești precum quiche sau plăcintă cu brânză și merge de minune cu carnea de miel. De asemenea, aceasta poate înlocui alte tipuri de brânză în burgeri sau diverse rețete mediteraneene.
 Ingrediente:
lapte pasteurizat de oaie si capra, cheag, sare, cultura starter.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 1117 kJ/ 267 kcal
  • Grasimi 22 g din care acizi grași saturați 15,6 g
  • Carbohidrați 0,2 g din care zaharuri 0,2 g
  • Proteine ​​16,8 g
  • Sare 2,2 g