Cotlet de cerb cu os, proaspat, frenched rack, origine Noua Zeelanda, pret / kg

295,00 lei
Carnea de cerb - un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.

Gasca salbatica, produs congelat, pret / kg

70,00 lei
  Gâsca aduce diversitate în meniu, deși este încă considerată o delicatesă de lux. Pulpa de gâscă este delicată și suculentă. Carnea gâștei sălbatice este mai dură decât cea a gâștei de crescătorie datorită mișcării constante ; structura musculară este mai fermă decât la gasca domestica. Din punct de vedere al sănătății, consumul de gâscă ar putea avea și unele avantaje datorită profilului său nutrițional atipic.  Trăind în salbaticie, aceste pasari se hrănesc exclusiv cu alimente naturale pe care le pot găsi în funcție de anotimpuri.
 Caracteristicile gâștei:
  • Sursă excelentă de proteine;
  • Sursă bună de vitamine și minerale.
Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 155 kcal
  • Grasimi 7,12 g din care acizi grași saturați 2,79 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​22,6 g
  • Colesterolul 0,084 mg
 

Gat de cerb cu os, congelat, pret / kg

95,00 lei

Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatateste functia immune.  Gatul de cerb cu os, da un gust deosebit de bun mâncărurilor gătite, la cuptor sau la flacara. Ideal pentru tocănițe vânătorești, goulash, etc.

Gat de cerb, cu os, pret / kg

60,00 lei
Gatul de cerb cu os, da un gust deosebit de bun mâncărurilor gătite, la cuptor sau la flacara. Ideal pentru tocănițe vânătorești, goulash, etc.  Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.
  Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 479 kJ/ 114 kcal
  • Grasimi 3,3 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,1 g

Jambon de cerb copt si afumat, pret pe kg

260,00 lei
Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune. Jambonul de cerb copt si afumat la lemn de fag este gata de gustare. Un gust excepțional aducând finețe și delicatețe în gură. O adevărată încântare!

Medalion de cerb, aprox 200-250 g pe buc. , pret / kg

190,00 lei
Pulpa de cerb se ţine la fezendat în apă rece cu puţin vin, dafin, piper boa¬be şi sare, circa 4 ore. După fezendare, car¬nea se taie în cubuleţe, se pune la călit într-un vas cu puţin ulei, iar când începe să se rumenească, se ada¬ugă ceapa tocată mărunt, ciupercile feliate, se stro¬peşte cu vin şi se înăbuşă. Când este gata, compo¬ziţia se răceşte, se trece prin maşina de tocat, apoi se amestecă cu untul, jumătate din coniac, sare şi piper. Din pasta obţinută se formează medalioane, iar deasupra se pune gelatina dizolvată în puţin vin amestecat cu coniac. Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 479 kJ/ 114 kcal
  • Grasimi 3,3 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,1 g

Medalion de mistret, congelat, 180-200 g pe buc., pret / kg

169,00 lei
Mistreții trăiesc în număr mare în pădurile noastre native și sunt vânați regulat. O friptură de mistreț este o masă festivă gustoasă. Carnea de la animale împușcate în afara perioadei de intoxicație are un gust similar cu cel al porcilor domestici, dar are o notă generală mai puternică. Carnea de mistreț tânăr este deosebit de fragedă. Carnea roșu închis este foarte suculent, aromat și picant, în special animalele tinere (14 la 24 de luni) sunt mai gustoase și mai ușor de preparat din cauza cărnii de licitație. Conținutul de grăsime din carnea de mistreț este semnificativ mai mic decât la carnea de porc, dar mai gras decât în cerb sau căprioare. Grăsimea devine suculentă din cauza grăsimii. Datorită mișcării constante în pădure, structura musculară este mai fermă decât la porcul intern. Carnea de mistret are gust intre carne de porc si cea de vita, un gust suculent. Carnea este puțin mai închisă la culoare, posibil din cauza conținutului de fier. Cu o aromă bogată, mistrețul oferă ceva unic. Trăind în pădure, aceste animale se hrănesc exclusiv cu alimente naturale pe care le pot găsi în funcție de anotimpuri.  Carnea de mistreț are de două ori mai puține calorii, dar mai ales de trei ori mai puțină grăsime decât carnea de porc, așa că răsfățați-vă mâncând sănătos!
 Valorile nutriționale l 100 g :
  • Valoare energetică 111 kcal
  • Grasimi 2,9 g din
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21,3 g
  • Apă 73,8 g

Muschi de caprioara, refrigerat/congelat, pret / kg

290,00 lei
Carnea de caprioara – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de caprioara ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 479 kJ/ 114 kcal
  • Grasimi 3,3 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,1 g

Muschi file de mistret, congelat, Austria, pret / kg

149,00 lei
Reteta muschi de mistret afumat Vinul alb se pune la fiert intr-un vas. Se adauga sare, piper boabe, enibahar, foi de dafin, cimbru, usturoiul pisat, morcovul si ceapa taiate in rondele subtiri. Se lasa la fiert baitul si se pune in el muschiul de mistret, cand este caldut. Se lasa la loc racoros o zi si apui se lasa la uscat, la fum. Se serevste dupa cateva zile. Carnea de mistret are gust intre carne de porc si cea de vita, un gust suculent. Carnea este puțin mai închisă la culoare, posibil din cauza conținutului de fier. Cu o aromă bogată,  mistrețul oferă ceva unic. Trăind în pădure, aceste animale se hrănesc exclusiv cu alimente naturale pe care le pot găsi în funcție de anotimpuri.  Carnea de mistreț are de două ori mai puține calorii, dar mai ales de trei ori mai puțină grăsime decât carnea de porc, așa că răsfățați-vă mâncând sănătos!
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 111 kcal
  • Grasimi 2,9 g din
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21,3 g
  • Apă 73,8 g

Muschi file de zebra, congelat, pret pe kg

295,00 lei
Muschiul de zebra este cea mai frageda bucata dintre toate bucatile de carne de zebra. Mușchiul de zebră poate fi gătit ca friptură sau tăiat în fripturi Filet Mignon. Muschiul de zebra este cea mai frageda bucata dintre toate bucatile de carne de zebra. Mușchiul de zebră poate fi gătit ca friptură sau tăiat în fripturi Filet Mignon.La fel ca multe carne bogată în proteine, zebra este plină de zinc și acizi grași omega 3 care contribuie la repararea mușchilor, la menținerea sistemului imunitar și la îmbunătățirea sănătății inimii și pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute.Dacă ești în căutarea celei mai slabe surse de proteine ​​animale, acum poți adăuga carne de zebră în dieta ta. Are o zecime din grăsimea cărnii de vită (zebra are 0,5 g la 100 g), ceea ce o face mai slabă decât carnea de pui și 35 de grame de proteine ​​pe porție.Sugestii de gatire Prajit in tigaie Decongelați la frigider timp de 12 oreScoateți din toate ambalajele înainte de a găti.Lăsați carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute înainte de a o găti.Unge friptura cu putin ulei si asezoneaza cu sare si piper.Se încălzește o tigaie cu bază grea la foc mare timp de 2-3 minute.Puneți carnea în tigaia uscată și gătiți la foc mare timp de 1 minut pe fiecare parte.Adăugați timp suplimentar pentru friptura preferată:2 minute pe fiecare parte pentru rare.3 minute pe fiecare parte pentru mediu.4 minute pe fiecare parte pentru bine făcut.Odată fiert, se odihnește cel puțin 5 minute.grătar Decongelați la frigider timp de 12 oreScoateți din toate ambalajele înainte de a găti.Lăsați friptura să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute înainte de a o găti.Unge friptura cu putin ulei si asezoneaza cu sare si piper.Asigurați-vă că grătarul este fierbinte, puneți ușor pe grătar și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte.Adăugați timp suplimentar pentru friptura preferată:2 minute pe fiecare parte pentru rare.3 minute pe fiecare parte pentru mediu.4 minute pe fiecare parte pentru bine făcut.Odată fiert, se odihnește cel puțin 5 minute.A se păstra congelat la -18°C. Data limită de utilizare indicată pe ambalaj. In cazul in care acest produs se dezgheta, se pastreaza la frigider si se consuma in 2 zile.

Muschiulet de cerb kg, buc. de 300-350, pret / kg

290,00 lei
Mușchiulețul de cerb se trage la tigaie pe toate părțile pentru câteva minute, la foc mic, apoi se introduce la cuptor pentru 15-20 de minute. În acest timp se prepară sosul de fructe . Se pune la foc, intr-o tigaie, vinul roșu și se lasă pentru a se reduce alcoolul, apoi se adaugă zahărul, dulceața de fructe și oțetul balsamic. Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 479 kJ/ 114 kcal
  • Grasimi 3,3 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,1 g

Ossobuco cerb, cu os, pret / kg

140,00 lei
Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.
  Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 479 kJ/ 114 kcal
  • Grasimi 3,3 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,1 g

Piept dezosat de potarniche, congelat, pret pe kg

190,00 lei
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 115 kcal
  • Grasimi 1,2 g
  • Carbohidrați 1,4 g
  • Proteine ​​24,7 g
 

Pulpa afumata de mistret, fara os, pret / kg

110,00 lei
Avem întotdeauna nevoie de o pulpa de mistreț afumată! Pulpa de mistreț afumata poate fi folosita intr-o multitudine de preparate! Se poate folosi în salate, pentru a însoți un gratinat, pe o placă drăguță de charcuterie în timpul unui aperitiv vara sau pentru a însoți o raclette când este frig iarna!  Lasă-ți imaginația liberă!  De ce să alegi mezeluri de vânat?  Trăind în pădure, aceste animale se hrănesc exclusiv cu alimente naturale pe care le pot găsi în funcție de anotimpuri.  Carnea de mistreț are de două ori mai puține calorii, dar mai ales de trei ori mai puțină grăsime decât carnea de porc, așa că răsfățați-vă mâncând sănătos!
 Ingrediente:
carne de mistret, sare, amestec de condimente (coriandru, boabe de ienupăr, foi de dafin, piper), usturoi uscat. Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 912 kJ/ 218 kcal
  • Grasimi 8,1 g din care acizi grași saturați 2,8 g
  • Carbohidrați 1 g din care zaharuri 0 g
  • Proteine ​​24 g
  • Sare 0,17 g

Pulpa de mistret congelata,fara os, pret pe kg (pachetul contine circa 2-6 kg)

120,00 lei
Carnea de mistret are gust intre carne de porc si cea de vita, un gust suculent. Carnea este puțin mai închisă la culoare, posibil din cauza conținutului de fier. Cu o aromă bogată, mistrețul oferă ceva unic. Trăind în pădure, aceste animale se hrănesc exclusiv cu alimente naturale pe care le pot găsi în funcție de anotimpuri. Carnea de mistreț are de două ori mai puține calorii, dar mai ales de trei ori mai puțină grăsime decât carnea de porc, așa că răsfățați-vă mâncând sănătos!

Ragout/ragu/goulash de cerb, congelat, pret /pachet de 2,5 kg

225,00 lei
In gastronomie, denumirea generala pentru un preparat culinar din carne, pasare, vanat, peste sau legume taiate in bucati regulate (cuburi), rumenite (ragut brun) sau nerumenite (ragut alb), pudrate cu faina si fierte intr-un lichid aromatizat; prin adaugare de ingrediente specifice, se obtin preparate traditionale precum tocana, stufat, gulas, papricas etc.; din fr. ragout; germ. Ragout. In bucataria italiana, „ragu” este un amestec specific de carne tocata cu sos de rosii picant, utilizat drept garnitura la pastele fainoase. In gastronomie, denumirea generala pentru un preparat culinar din carne, pasare, vanat, peste sau legume taiate in bucati regulate (cuburi), rumenite (ragut brun) sau nerumenite (ragut alb), pudrate cu faina si fierte intr-un lichid aromatizat; prin adaugare de ingrediente specifice, se obtin preparate traditionale precum tocana, stufat, gulas, papricas etc.; din fr. ragout; germ. ragout. In bucataria italiana, „ragu” este un amestec specific de carne tocata cu sos de rosii picant, utilizat drept garnitura la pastele fainoase. Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.  
 Valorile nutriționale la 100 g :
  • Valoare energetică 479 kJ/ 114 kcal
  • Grasimi 3,3 g
  • Carbohidrați 0 g
  • Proteine ​​21 g
  • Sare 0,1 g

Ragu/Goulash de zebra, congelat, pret pe kg

120,00 lei
Carnea de zebra este o carne cu 92,5% proteina Calorii 99 Kcal/100 gProteine ​​20,9 g/100 gGrasimi 1,7 g/100 gCarbohidrați 0,0 g/100 gIndicele glicemic GI (CG) 0Procent nutritional::Carbohidrați: 0%Grasimi: 7,5%Proteine: 92,5%IG scăzut(0)Sugestii de gatire , pentru orice tip de carne de zebra Prajit in tigaie Decongelați la frigider timp de 12 oreScoateți din toate ambalajele înainte de a găti.Lăsați carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute înainte de a o găti.Unge friptura cu putin ulei si asezoneaza cu sare si piper.Se încălzește o tigaie cu bază grea la foc mare timp de 2-3 minute.Puneți carnea în tigaia uscată și gătiți la foc mare timp de 1 minut pe fiecare parte.Adăugați timp suplimentar pentru friptura preferată:2 minute pe fiecare parte pentru rare.3 minute pe fiecare parte pentru mediu. 4 minute pe fiecare parte pentru bine făcut.Odată fiert, se odihnește cel puțin 5 minute.grătar Decongelați la frigider timp de 12 oreScoateți din toate ambalajele înainte de a găti.Lăsați friptura să se odihnească la temperatura camerei timp de 10 minute înainte de a o găti.Unge friptura cu putin ulei si asezoneaza cu sare si piper.Asigurați-vă că grătarul este fierbinte, puneți ușor pe grătar și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte.Adăugați timp suplimentar pentru friptura preferată:2 minute pe fiecare parte pentru rare.3 minute pe fiecare parte pentru mediu.4 minute pe fiecare parte pentru bine făcut.Odată fiert, se odihnește cel puțin 5 minute.A se păstra congelat la -18°C. Data limită de utilizare indicată pe ambalaj. In cazul in care acest produs se dezgheta, se pastreaza la frigider si se consuma in 2 zile.

Rulada din carne de cerb, congelata, pret pe kg

190,00 lei
Carnea de cerb – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.  

Salam uscat de mistret si porc

49,00 lei
 Le Petit Savoyard este un bunic fericit, dar si un brand angajat zilnic pentru un prezent mai responsabil și un viitor mai bun. Le Petit Savoyard este o poveste a locuitorilor munților, îndrăgostiți de teritoriul lor și preocupați de conservarea acestui mediu atât de drag inimii lor și atât de bogat de viață. Pe baza acestor convingeri, în 2008, la poalele munților Savoyard, au ieșit din uscător primii cârnați Le Petit Savoyard. De atunci, producatorii salamului uscat de mistret si porc Le Petit Savoyard sunt impulsionati zilnic de dorința de a oferi produse locale de calitate. Le Petit Savoyard inseamna cârnații buni dar și mai presus de toate frumosul său teritoriu savoiar!

Snitel caprioara, proaspat (taiat din pulpa de caprioara), pret pe kg

410,00 lei
Carnea de caprioara – un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabila de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic din carnea de caprioara ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei immune.

Spata de muflon dezosata, congelata, pret pe kg

95,00 lei
 Carnea de muflon are un gust pronunțat care permite crearea unor rețete gustoase și originale. Din punct de vedere nutrițional, carnea de muflon se remarcă prin bogăția sa în acizi grași saturați, proteine ​​și minerale esențiale pentru sănătatea organismului.