Creme Fraiche smantana BIO Isigny Sainte-Mere 200 g
Cooperativa Isigny Sainte-Mère, din Calvados, sărbătorește anul acesta a 91-a aniversare. De la crearea sa, și-a păstrat know-how-ul tradițional și calitatea laptelui său, dezvoltându-se în același timp la nivel internațional.
Monument istoric, dar și gastronomic, a fost creat la scurt timp după Revoluția Franceză de Marie Harel. La începuturile sale, Camembert a fost făcut exclusiv de producătorii de lapte care au devenit producători de brânză și și-au câștigat reputația în Normandia. Succesul său s-a răspândit dincolo de Normandia de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Unt, smântână, brânză, atâtea ingrediente care au făcut reputația Isigny-sur-Mer (Calvados) de multă vreme. Se spune ca Ludovic al XIV-lea ar fi avut produse regionale pe masa lui! Dar povestea începe cu adevărat în 1932, odată cu înființarea cooperativei Isigny. Ei erau 42 de fermieri de lapte care se vor reuni pentru a apăra numele orașului. La sfârșitul anilor 1970, mult mai numeroși, au fuzionat cu cooperativa Sainte-Mère l’Eglise. De acolo a luat naștere brandul Isigny Sainte-Mère, care reunește numele celor două orașe.
Cooperativa Isigny Sainte-Mère a fost angajată în abordarea agriculturii ecologice din 1995.
Creme Fraiche smantana BIO Isigny Sainte-Mere 200 g este obținută din lapte printr-o metodă de producție supusă unor reguli stricte privind mediul și condițiile de creștere a animalelor. Hrana animalelor este lipsită de OMG. Creme Fraiche smantana BIO Isigny Sainte-Mere 200 g este făcută din maturare lentă în mod traditional.
Ingrediente:
lapte de vaca pasteurizat, fermenti (lactococcus lactis, leuconostoc). Din agricultura ecologica.Alergeni:
lactoza.Valorile nutriționale medii la 100 g :
- Valoare energetică 1381,7 kJ/ 335,4 kcal
- Grasimi 35 g din care acizi grași saturați 25 g
- Carbohidrați 2,8 g din care zaharuri 2,8 g
- Proteine 2,3 g
- Sare 0,08 g
